Eskişehir Gastronomi Derneği (Esgastroder) Başkanı Murat Arnik ve yönetim kurulu üyeleri, Odunpazarı Kaymakamı Sn. Ömer Ulu’yu makamında ziyaret ederek ücretsiz pastacılık ve aşçılık kursları için yer temini konusunda destek talebinde bulundu.
Ziyarette, Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, derneğin Türkiye’de yiyecek-içecek sektörünü bir araya getiren en kapsamlı sivil toplum kuruluşu olduğunu belirterek, derneğin vizyonunu, misyonunu ve şehirde hayata geçirdiği projeleri anlattı. Özellikle Tarihi Odunpazarı bölgesinin gastronomi turizmi açısından taşıdığı eşsiz potansiyele dikkat çeken Arnik, bölgenin yerel üreticilerini desteklemek, çiftçilerin mahsullerini iç piyasada daha hızlı değerlendirmek ve Odunpazarı’na özgü lezzetleri kayıt altına alarak tanıtmak için çalışmalar yürüttüklerini vurguladı.
Arnik, Eskişehir’de ücretsiz pastacılık ve aşçılık kurslarının olmadığını, mevcut kursların ise yetersiz kaldığını belirtti. Yüksek fiyatlı özel kurslara mecbur kalan vatandaşlar için çözüm üretilmesi gerektiğini ifade eden Arnik, “Ev hanımları ve dezavantajlı gençleri topluma kazandırmak ve istihdam sağlamak adına uygun yer temini ve sürecin kaymakamlık ile ortak yürütülmesi büyük önem taşıyor. Kursiyerlerin belirlenmesi, sertifikalandırılması ve istihdam edilmeleri için iş birliği şart” dedi.
Kaymakam Sn. Ömer Ulu ise Eskişehir Gastronomi Derneği’nin ziyaretinden memnuniyet duyduğunu ifade ederek, “Vatandaşlarımızın ve esnafımızın önceliklerini göz önüne alarak, ‘İnsanı yaşat ki devlet yaşasın’ anlayışı ile hareket ediyoruz. Odunpazarı Kaymakamlığı olarak elimizden gelen desteği vermeye hazırız” dedi. Gastronominin kültürel ve ekonomik kalkınmada önemli bir rol oynadığını vurgulayan Ulu, “Odunpazarı, tarihi dokusu ve gastronomik potansiyeliyle Eskişehir’in göz bebeği. Bu bölgeyi daha fazla ön plana çıkaracak her projeye destek vermekten mutluluk duyarız” diye konuştu.
Ziyaretin verimli geçtiğini belirten Esgastroder Başkanı Murat Arnik, “Odunpazarı, Eskişehir’in hem geçmişini hem de geleceğini temsil ediyor. Kaymakamlık ile güç birliği yaparak bu değeri gastronomi turizminde hak ettiği noktaya taşıyacağız” ifadelerini kullandı.
Bu görüşmenin, Eskişehir’in gastronomi alanında marka şehir olma yolunda önemli bir adım olduğu belirtilirken, kurumlar arasında köprü oluşturulacağı ve bölge halkı ile esnaf için gereken tüm desteğin sağlanacağı kaydedildi.
