Eskişehir, geçtiğimiz hafta sonu 4-5-6 Ekim tarihlerinde ilk kez düzenlenen "Eskişehir Gastro Fest" ile gastronomi dünyasında ses getirdi. Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, bu büyük organizasyonun, şehrin geleneksel mutfak kültürünü tanıtmayı ve gelecek nesillere aktarmayı amaçladığını belirtti. Arnik, festivalin Eskişehir’in gastronomi yatırımlarını ve yiyecek-içecek sektöründeki yerel markaları bir araya getirdiğini vurguladı.
Festival, 3 gün boyunca yerel halkın ve şehir dışından gelen katılımcıların büyük ilgisini çekti. Şehrin mutfak kültürünün yanı sıra ünlü sanatçılar Emir Can İğrek, Piiz, Nev ve Yeni Türkü’nün sahne aldığı etkinlikte katılımcılar adeta müziğe doydu.
50 Bin Katılımcı Ağırladı
Sümer Park’ta gerçekleştirilen festivalde yaklaşık 50 binin üzerinde yerli ve yabancı misafir ağırlandı. Arnik, festivalin hem yerel esnaf hem de firmalar için memnuniyet verici olduğunu ifade ederek, "Eskişehir’de yılın 12 ayı kullanılabilecek bir festival alanına acil ihtiyaç var" dedi. Arnik, festivalin Eskişehir’in turizm potansiyelini ortaya koyduğunu ve bu tür organizasyonların devamının sağlanması gerektiğini belirtti.
Gastronomi Turizmi İçin İş Birliği Vurgusu
Eskişehir’in UNESCO’nun gastronomi alanındaki Yaratıcı Şehirler Ağı'na (UCCN) katılabilmesi için tüm paydaşların iş birliği yapması gerektiğini vurgulayan Arnik, Eskişehir mutfağının zengin çeşitliliğine dikkat çekti. Kafkas, Kırım, Balkan ve Yörük mutfağı gibi pek çok kültürü barındıran Eskişehir mutfağının, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekmesi gerektiğini söyledi. Arnik, şehrin gastronomi turizminden daha fazla pay alması için projeler üretilmesi gerektiğini de ekledi.
Festivalin Eskişehir’e kazandırdığı en önemli değerlerden biri olarak Eskişehirspor’a sağladığı mali destek de öne çıktı. Arnik, organizasyonun hayata geçirilmesinde emeği geçen tüm ekibe ve yerel yöneticilere teşekkür ederek, bu tür festivallerin devamının gelmesini temenni etti.