Dünyanın prestijli gastronomi platformlarından TasteAtlas, 2024 yılına ait 'Dünyanın En İyi 100 Tatlıcısı' listesini açıkladı. Türk mutfağının benzersiz tatlılarıyla dünya çapında tanınmasını sağlayan iki önemli işletme, bu seçkin listede üst sıralarda yer aldı.
Avni Ongurlar’dan Büyük Başarı
Listenin 2. sırasında yer alan Hafız Mustafa 1864, Eskişehirli iş insanı ve Yönetim Kurulu Başkanı Avni Ongurlar’ın liderliğinde başarıdan başarıya koşuyor. TasteAtlas tarafından açıklanan listede, Hafız Mustafa’nın en iyi tatlısı olarak baklava gösterildi. Türk tatlı kültürünün simgelerinden biri olan baklava, işletmenin dünya çapında tanınmasını sağladı.
Avni Ongurlar, başarının ardındaki sırrı açıklarken, “Geleneksel tatları modern kalite standartlarıyla buluşturuyoruz. Köklü bir miras devraldık ve bunu geleceğe taşımak bizim sorumluluğumuz. Türk tatlılarını dünyaya tanıtmaktan gurur duyuyoruz,” ifadelerini kullandı.
TasteAtlas Listesine Türkiye’den İki Tatlıcı Girdi
Listenin zirvesinde Portekiz'den Pasteis De Belem yer alırken, Türkiye’den ikinci sıraya Hafız Mustafa ve altıncı sıraya Karaköy Güllüoğlu girdi. Hafız Mustafa'nın baklava sunumu ile elde ettiği bu başarı, geleneksel Türk tatlılarının uluslararası alandaki gücünü bir kez daha kanıtladı.
İşte TasteAtlas tarafından açıklanan ilk 10:
1. Pasteis De Belem (Lizbon) - Pasteis de Nata
2. Hafız Mustafa (İstanbul) - Baklava
3. Cafe Central (Viyana) - Apfelstrudel
4. Pastelería Ideal (Mexico City) - Gelatins
5. Cafe Du Monde (New Orleans) - Beignets
6. Karaköy Güllüoğlu (İstanbul) - Baklava
7. Rapanui (Bariloche) - Chocolate ice cream
8. Confeitaria Colombo (Rio de Janeiro) - Quindim
9. Café Tortoni (Buenos Aires) - Chocolate con churros
10. Chocolatería San Ginés (Madrid) - Chocolate con churros
Türk Tatlılarına Uluslararası İlgi Artıyor
TasteAtlas’ın listesi, Türk tatlılarına olan uluslararası ilgiyi gözler önüne sererken, bu başarıda emeği geçen işletmelerin kalitesine dikkat çekiyor. Avni Ongurlar liderliğindeki Hafız Mustafa, sadece Türkiye’nin değil, dünyanın da gözde tatlıcılarından biri olmaya devam ediyor. Ongurlar’ın Eskişehir kökenleri, şehrin gastronomi alanındaki başarılarına bir yenisini ekliyor.
