Eskişehir’in en taze deniz mahsulleri ve Ege mezeleriyle tanınan restoranı Blackfish, şehrin lezzet tutkunlarına benzersiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. DNS Grubu'nun 2017 yılında açtığı bu mekân, Ege ve Akdeniz mutfağını Eskişehir'e taşıyarak, kendine has lezzetleri ve sıcak atmosferiyle adından söz ettiriyor.
Blackfish’in İşletme Müdürü Gökhan Kaderli, Marka Kimliği programımıza konuk olarak, restoranın kuruluş hikayesini paylaştı. Kaderli, “Blackfish’in öyküsü 2017 yılında başladı. 1997’den bu yana içecek sektöründe faaliyet gösteren DNS grubunun bir iştiraki olarak yola çıktık. Eskişehir halkı başlangıçta balık ve Ege mutfağına yabancıydı, ancak zamanla bu tatları benimsedi ve çok sevdi.” dedi.
Restoranın adı ise; iç mimarları Ebru Hanım’dan gelen bir ilhamla belirlenmiş. Blackfish, Eskişehir’in gastronomi dünyasında yenilikçi bir çizgi çizerken, özellikle Ege otları ve mezeleriyle fark yaratıyor. Kaderli, “Yeşilliklerimizi Ege’den, deniz ürünlerimizi ise en taze nerede bulabilirsek oradan temin ediyoruz. Mevsiminde aldığımız ürünleri en iyi koşullarda saklayarak misafirlerimize sunuyoruz.” açıklamasını yaptı.
Lezzet Dolu Bir Menü, Unutulmaz Bir Deneyim
Blackfish, özellikle levrek lokumu ve zengin mezeleriyle müşterilerinden tam not alıyor. Restoranın deneyimli şefi Enes Bey ve mutfak ekibi, deniz ürünlerinin yanı sıra özgün mezelerle zenginleştirilmiş bir menü hazırlıyor. Kaderli, “Misafirlerimiz, başka yerlerde benzer lezzetler bulsalar da bizim mutfağımızın özel tatlarını tekrar tekrar tercih ediyor,” diye belirtiyor.
Eskişehir’in Hoşnudiye Mahallesi’nde, 738 Sokak No: 2/B adresinde hizmet veren Blackfish, “Rakı-balık kültürünü en iyi şaraplarla harmanlayarak sunuyor. İşletme Şefi Gökhan Kaderli, “Eskişehir halkına buradaki lezzetleri mutlaka yerinde, taptaze tatmalarını tavsiye ediyoruz.” Diyerek, Eskişehirlilere davette bulunuyor.
DNS Grubu'nun bir yatırımı olan Blackfish, özenle hazırladığı menüsü, Ege ve Akdeniz’in eşsiz tatlarıyla unutulmaz bir yemek deneyimi vaad ediyor. Misafirlerine dört mevsim kaliteli hizmet sunan Blackfish, Eskişehir'deki tüm lezzet tutkunlarını bekliyor.
İletişim: (0222) 233 22 22