Bu etkinlik Aşur denen buğday ve etin uzun süre kazanlarda pişirilerek halka sunulmasıyla yapılıyor. Matbah Lokantası Hatay depreminde sahip olduğu Antakya lezzetleri sunan işyerlerini tamamen kaybeden Ahmet Soydinç ustanın Eskişehir’e taşınmasıyla açtığı bir lezzet durağı.
Soyçiçek’in bu kadim geleneği yaşatmak için düzenlediği etkinlik halktan büyük ilgi gördü. Kazanlar dolusu Aşur için kuyruklar oluştu. Ahmet Soydinç Hrise Etkinliği için “Matbah Antakya olarak kadim kent Antakya’nın binlerce yıllık lezzet geçmişine sahip çıkmak ve gelecek nesillere lezzetli bir miras bırakma misyonuna sahibiz. Tarihi ipek ve baharat yoluna ev sahipliği yapmış onlarca medeniyetin memleket edindiği Antakya’nın kadim geçmişi ve hoşgörülü kültürünü tanıtmak amacıyla bu etkinliği düzenledik. Katılan herkese teşekkür ediyorum” dedi.
