Haber İrfan Üstündağ
İdrisyayla Köyünde ķıraçta yetiştirilen pancarlardan yapılan pekmez, köylerdeki göçün yoğun olması sebebi ile yıllara göre azalmasından sonra Idrisyaylalılar Derneği yıllar önce harekete geçerek, bu geleneği unutturmamak, kültüre kazandırmak için Şenliğe dönüştürdü.
Pekmez Şenliği için açıklama yapan Dernek Başkanı İsmail Koca, İdrisyayla da üretilen pancarlardan yapılan Pancar Pekmezi kaynatma döneminde (4-5 gün)yıllar önce genç erkeklerin ve genç kızların kazanlar karşısında türküler,maniler ile gerçekleştirilen bu etkinliği Somut olmayan kültürel mirasa kazandırmak amaçlı başladık. Bunun yanında üretimi teşvik, hatta yerinde satışını da sağladık” dedi.
Koca, ayrıca köyden ve şehirlerde yaşayan hemşehrilerininde bu tür etkinliklerde köye gelmelerine vesile olduğunu söyledi. Koca,bu etkinliğin gelecek dönemde kırsal ürünlerin pazarlandığı daha kapsamlı bir festivale dönüştürme çabalarının olduğunu belirterek katılım gösteren tüm katılımcılara teşekkür etti.