Türk mutfağına olmazsa olmaz çok çeşitli lezzetleri bulunmaktadır. Hamur işi lezzetleri arasında ise tepsi börek oldukça ön plandadır. Geniş tepsiler da hazırlanarak ve dilim dilim kesilerek servis edilmektedir. Özellikle kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan bir lezzettir. Çeşitli seçenekler ile hazırlandığı için pek çok kişi tarafından tercih edilebilmektedir. Kişiler tamamen kendi damak zevkine uygun bir şekilde yaparak tüketebilmektedir.

Tepsi Börek Nedir?

Tepsi börek ince yufkaları çeşitli harçlar ile doldurularak üst üste dizili büyük bir tepsi içerisinde pişirildi geleneksel bir Türk mutfağı hamur işi türüdür. Tepsinin geniş yüzeyine eşit bir şekilde pişmesini sağladığı için tepsi börek ismi verilmiştir. Bununla beraber börek altın sarısı bir rengi bürünmektedir. Klasik tariflerde beyaz peynir ve maydanoz harcı kullanılsa da şu an ıspanaklı, patatesli ya da kıymalı gibi çok çeşide sahiptir.

İstanbul'un En İyi Börekçisi

Balbörek Baklava İstanbul denildiği zaman akla ilk gelen en iddialı adresi arasında yer almaktadır. Taze malzemeler ile hazırladığı tepsi baklava ve tepsi börekleri ile adından sıklıkla söz edilmektedir. Böreklerin de tercih edilen el açması yufkalar ve katkısız tereyağı ile lezzeti zirveye çıkartmaktadır. Özellikle çay saatlerinde ve özel davetlerde sıklıkla sipariş edilmektedir.

Tepsi Börek Fiyatları

Tepsi böreği fiyatları çeşitli etmenlere göre değişiklik göstermektedir. Kullanılan malzemelere ve iç harç türüne göre tepsi börek fiyatları değişiklik gösterir. Peynirli börekler daha uygun fiyatlı olarak sunulurken kıymalı börekler etin maliyeti sebebiyle biraz daha pahalı olabilmektedir. Aynı zamanda el açması ve özel yapım böreklerin fiyatı diğer böreklere göre biraz daha fazla olabilmektedir.

En Ucuz Ümraniye Evden Eve Nakliyat Fiyatları En Ucuz Ümraniye Evden Eve Nakliyat Fiyatları

Tepsi Su Böreği

Tepsi su böreği diğer börek çeşitlerinden daha farklı bir şekilde hazırlanmaktadır. Sıcak suda haşlanmış yufkaların kat kat dizilmesiyle hazırlanan tepsi su böreği farklı dolgularda yapılmaktadır. Geleneksel olarak beyaz peynir ve tereyağı dolusu tercih edilmektedir.

Beyaz peyniri, lor peyniri ve tereyağının birleştirilmesi ile beraber bölgeye zengin bir aroma katılmaktadır. Bu anlamda yumuşacık bir dokusu kazandırılmaktadır. Çay saatlerinde tercih edilen tepsi su böreği aynı zamanda özel günlerinde kurtarıcısıdır. Sıcacık bir şekilde servis edildiği zaman tadına doyum olmaz bir lezzeti ortaya çıkarmaktadır.

Tepsi Su Böreğinin Özellikleri

Tepsi su böreğinin özellikleri kendini diğer böreklerden ayırmasının en önemli sebepleri arasında yer almaktadır. Suda haşlanmış yufkalarıyla tepsi su böreği yumuşacık bir dokuya sahiptir. Kaşar peyniri, lor ya da beyaz peyniri gibi dolgu malzemeleri ile zenginleştirilmektedir. Her katı tereyağı ile yağlanmaktadır. Bu anlamda yoğun bir lezzet elde edilmektedir. Fırında pişirildikten sonra altın sarısı bir renk almaktadır. Özel ya da klasik günler için oldukça uygun bir lezzettir.

Tepsi Baklavalar

Tepsi baklava özellikle Türkiye’de tatlı sevenlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Türk mutfağının en gözde tatlarından biri olan tepsi baklava incecik açılmış yufkalar arasına serpiştirilen fıstık ya da ceviz ile yapılmaktadır.

Tepsi baklava oldukça geleneksel bir tatlıdır. İç harcı yerleştirildikten sonra üzerine şerbetli birleştirilen tepsi baklava ağızda dağılan bir lezzet sunmaktadır. Özel davetlerde de özel bayramlarda sıklıkla tercih edilmektedir. Geniş tepsilerde hazırlanarak ikram edilmektedir.

Tepsi Baklava Fiyatları İstanbul

Tepsi baklava fiyatları çeşitli etmenlere göre değişiklikler göstermektedir. İstanbul’da çapında belirlenen tepsi baklava fiyatları daha çok kullanılan malzemenin kalitesine göre değişmektedir. Fıstıklı baklava ve cevizli baklava gibi seçenekleri baklava fiyatını değiştirmektedir. Şerbetin kıvamı, yufkanın inceliği ve kullanılan tereyağın doğallığı baklavanın kalitesini belirlerken fiyatlarını da değiştirmektedir.